Chef's Menu oktober

Amuses

BURRATA

kreeft | tomaat | meloen | ijzerkruid

PASTRAMI

rode biet | paarse wortel | tahini | truffel

COQUILLE

koolrabi | krab | ponzu | yuzu

*KABELJAUW*

miso | fregola | prei | vadouvan

EEND

filet | confit | pomtayer | cantharel

ENTRECÔTE

aubergine | basilicum | macadamia

PISTACHE

chocolade | matcha | vanille

Chef's Menu

Doordeweekse dagen:

6 gangen €95 (zonder *kabeljauw*)

Weekend:

7 gangen €110

 

Experience

6-gangen €160

7-gangen €185

 

Allergenen & dieetwensen:

Er zijn allergenen verwerkt in onze gerechten. Indien u ergens allergisch voor bent,
geef dit dan aan bij reservering.

Wij vragen u zo dicht mogelijk bij de keukenstijl van de chef te blijven en uitsluitend zeer noodzakelijke intoleranties in het menu aan te passen.

Om de kwaliteit van het menu te garanderen kunnen wij helaas
geen rekening houden met alle dieetwensen.

 

Schrijf ons direct via WhatsApp